Los 7 mejores productos para veganos del mercado

El veganismo ha dejado de ser una simple moda para convertirse en un verdadero estilo de vida que miles de personas siguen fielmente en su día a día. Y es que llevar una dieta vegana tiene múltiples beneficios no solo para tu cuerpo, también para el planeta.

Si estás buscando dar el salto hacia una alimentación más pura, pero no sabes por dónde comenzar, en este post conocerás los mejores sustitutos y productos veganos más nutritivos para que llenes tu cuerpo de energía sin romper las reglas de este nuevo estilo de vida. ¿A qué esperas para conocer estos superalimentos?

Tofu

El tofu es un excelente alimento ya muy popular en la cocina de los vegetarianos y veganos. Es uno de los productos más utilizados y se prepara a base de semillas de soja, agua y elementos solidificantes.

El tofu es una excelente fuente de proteína para quienes no consumen alimentos de origen animal, además de que ayuda a reducir el colesterol en la sangre. Algunas de las recetas más populares que puedes preparar con tofu en tu cocina son ramen, sopa miso y cientos de guisos donde el tofu reemplaza a carnes y quesos.

Quinoa

Otro de los alimentos vegetales más populares en la cocina, incluso entre personas no veganas, es la quinoa o quinua. Este es un grano muy similar al amaranto, ya que proveniente de la misma familia vegetal. Al cocerse con un poco de agua, este grano infla y puede ser usado en las recetas de todo tipo de guisos, hasta como base para crear masas para postres.

La quinoa es alta en proteína, fósforo y Omega 3 y tiene el enorme beneficio de que no contiene gluten. Puedes comprar quinoa ya en prácticamente cualquier tienda de alimentos.

Queso vegano

Existen muchos amantes del queso que tuvieron que dejarlo por cuestiones de ideales al adoptar una dieta vegana. Por otro lado, están aquellas personas que si bien no siguen esta dieta sufren de una intolerancia a la lactosa que les impide disfrutar de estos productos.

El queso vegano, a falta de una base láctea, se elabora a raíz de una receta que consiste principalmente en aceite de coco, agua, almidones y saborizantes. Existen variantes de todo tipo de queso, desde los más frescos hasta los más fuertes. Algunas de las marcas que comercializan este tipo de productos son Planet Vegan, Veggie Delicatessen y Heart Best.

Hamburguesa veganas

Como sabemos, la dieta vegana elimina principalmente todos aquellos ingredientes y alimentos de origen animal, con lo cual todo tipo de carne queda fuera del menú. Afortunadamente, en la cocina cada vez existen más alternativas de hamburguesas veganas de parte de las cadenas de comida rápida más famosas del mundo. Estos superalimentos elaborados a base de vegetales y soja simulan en apariencia y en sabor a la carne.

Huevo vegano

Seguramente nunca te hubieras planteado la existencia de este alimentado, pero el huevo vegano es ahora una realidad para los veganos e incluso para quienes sufren de alergia al huevo, pero disfrutan su sabor.

Entre otras, la marca JUST ha introducido al mercado estos sustitutos que huelen y saben como el huevo verdadero. Puedes hacer todo tipo de recetas, desde un par de huevos revueltos hasta una compleja y deliciosa tortilla de patatas española.

Productos a base de frijol

Quien dijo que la alimentación vegana es complicada y sobre todo muy cara, seguramente no ha hecho una investigación correcta. Y es que ser vegano puede ser tan sencillo como limitarse a buscar los vegetales ideales que aporten el valor nutricional que tu cuerpo necesita. El ejemplo perfecto de esto son los frijoles y las habas.

Con un valor proteico incluso más alto que el de la carne, estos productos veganos te permiten elaborar toda clase de platos, desde guisos calientes hasta filetes que se pueden asar como si fuera carne. Lo mejor del frijol es que lo encuentras en cualquier supermercado o tienda.

Chocolate vegano

Una de las partes más complicadas para quienes siguen una dieta vegana es encontrar postres que puedan disfrutar sin culpa o efectos secundarios en su salud. Afortunadamente cada vez es más común encontrar chocolate vegano. Una de las recetas más comunes es mezclarlo con leche de soja para preparar deliciosas bebidas calientes en invierno.

Así que ya lo sabes, seguir una dieta vegana te resultará mucho más fácil con todo estos productos veganos. No hay manera más sencilla de cuidar al planeta tierra que haciendo pequeños, deliciosos y prácticos cambios en tu cocina y en tu alimentación.